bahan2:
- 500gm udang
- 2 sudu besar tepung jagung
- 3 biji telor masin
- 2 tangkai daun kari
- 3 ulas bwg putih- cincang
- 2 sudu besar mentega
- 1/2 sudu teh serbuk cili
- beberapa biji cili api- hiris
- 1 sudu besar santan (atau leh ganti susu cair)
cara:
- rebus telur masin
- lenyekkan 3 telur merah + 1 telo putih
- sementara tu, gaul udang dgn tepung jagung
- goreng hingga kemerahan- ketepikan
- panaskan kuali- masukkan mentega
- tumis bwg putih, cili api dan daun kari
- kemudian masukkan telur masin yg dilenyek
- masukkan santan dan biarkan hingga nampak sedikit berbuih
- seterusnya masukkan udang. kemudian masukkan serbuk cili
- gaul sebati
