* 1 ekor siakap sederhana
* 2 labu bawang besar
* 5 ulas bawang putih
* 4 batang serai
* 1 inci halia
* 4- 5 biji cili padi (ikut suka kalau nak pedas tambah le lagi)
* 2 keping asam keping
* garam dan perasa secukupnya
* tomato dan batang saderi untuk memeriahkan lagi...
* sedikit shj minyak utk menumis
Cara-cara
1. panaskan minyak. tumiskan bawang putih dan halia hingga naik bau.
2. kemuadian masukkan bawang besar apabila layu, masukkan serai dan
asam keping gaul biar sekejap saja, kemudian masukkan air untuk
dijadikan kuah...
3. masukkan cili padi, garam dan bahan perasa... biar kuah mendidih seketika,
4. kemudian masukkan ikan... masukkan tomato dan batang saderi biar
hingga ikan masak, kaub balikkan...siap untuk dihidang...
