* 400 gm labu kuning - dikukus dan dilenyek
* 3 biji putih telur
Bahan-bahan B:
* 10 gm udang kering - dikisar
* 1/2 cawan bawang goreng
* 10 gm daun bawang
* 3 tangkai cili merah - dihiris halus-halus
* Lada sulah secukup rasa
* Garam secukup rasa
* Sedikit minyak untuk menggoreng
Cara menyediakan:
1. Satukan labu lenyek dengan bahan-bahan B.
2. Gaul rata adunan tadi.
3. Bentukkan adunan ini seperti bebola kecil.
4. Celupkan bebola labu ini ke dalam putih telur.
5. Goreng sehingga masak.
6. Angkat dan tuskan.
7. Hidangkan panas-panas.
